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郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利则指出，美食是无国界的通用语言，是最动人的文化名片，更是民心相通最温暖的纽带。中原大地是华夏文明的根脉，豫菜则是中华饮食文化的活化石，历经数千年传承，恪守 “五味调和、质味适中” 的核心精髓，藏着中原人的生活智慧，承载着中华文化的深厚底蕴。 |
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